深碗專業課程
由核心課程「工程統計」與「品質管制」、與「人因工程」建構而成，兼具深度與廣度之多面向專業課程
活學活用，精益求精
針對品質的議題中，可大致分為上游供應商、內部組織管理、下游客戶端三個層面。
品質管制課程內容包含統計製程管制原理與方法、修華特管制圖、製程能力與量測系統能力分析、驗收抽樣主題。
藉由深碗課程 - 品質管制搭配 CDIO 課程設計模式，以基本理論講述為基底，搭配實務議題問答、小組討論及 Minitab 統計分析軟體之操作，以強化學生之學習動機與熱忱。